酒場イランカラプテ

*本課程不包含清酒、桶裝和瓶裝啤酒、威士忌或任何類型的葡萄酒。

〜一天的例子〜

【一道菜】

來自愛媛縣宇和島的芝麻味鯛魚碎

・用體力醬烤製的山戶豬肉

・用飛魚湯和醬油醃製的藏魚

・津輕風味伊賀麵炸丸子或小田原大炸竹莢魚～配自製醃菜塔塔醬～

・鳳尾魚馬鈴薯沙拉

・Sformato 配上大量乳酪

蜂蜜黃油土豆丸子和雞塊

- 十勝產牛蒡根炸餅

雞肉蘑菇白肉醬

• 奇奇尼利披薩（配銀魚、雞肉、蛋黃醬和馬鈴薯）

北海道牛奶燴飯

北部原味拉麵，佐松露和鴨肉

【京都家常菜範例】

・慢燉軟毛蜂斗菜

・特級牛蒡

甜豆腐沙拉

南瓜雞蛋沙拉

・卯之花

・慢燉花奈

明太白瀧

- 炒水

醃菊芋

醬油醃白蘿蔔

・芥末醃毛豆

南蠻沾

・醃料

・拉佩

・引昆布

・榎庵

魷魚內臟和白蘿蔔